キャラット（カラット）とは石を測る時の単位です。
1cat=0.2gということが現在では決められています。
語源には諸説ありますが今回はその一つをご紹介。
写真の紅い豆がキャラット豆（イナゴ豆）。
一粒ずつが大きな差がないため、分銅代わりにされていたようです。
大豆程の大きさですね。
因みに、今回入手したものはスリランカ産です。
スリランカでは用途がないものとされるようですが、ヨーロッパでは食用にされるようです。
煮詰めると茶色いシロップが出来上がります。
そのシロップはチョコレート風味らしいです笑
ジェラート屋さんや輸入食品のお店で見つかるかもしれません。
見つけたら教えてくださいね！
